装修网的记者还获悉，还有一些“嗜冷菌”，可以在0℃—20℃的环境中成长。也就是说，它们在冰箱的冷藏室中可以继续成长和繁殖，污染食物。最容易见到的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌。肉类、奶及奶制品、豆制品、沙拉和水商品都是较易受污染的食物。误服了被这类细菌污染的食物，轻者导致腹痛、腹泻、发热，紧急的甚至可致使败血症。除此之外，一些真菌和霉菌也会导致冰箱内食物的交叉污染和腐败变质。
因此，大家在用冰箱时必须要注意：新鲜的水果和蔬菜，除去黄瓜、葡萄等多汁的以外，在放入冰箱前最好包上保鲜膜;吃剩的饭菜存放时应注意生熟分开，防止交叉污染，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通;冻鱼的存放时间不适合超越2个月，肉类别超越半年;冷藏室要按期清洗、消毒，特别是夏季，最好每周清洗一次。如此才能保证冰箱里存放的食物是健康而安全的。
第一是要按期，因为现在家用冰箱用频率过高，所以每周至少一次对冰箱进行清洗、除菌、消毒。
第二是办法要正确，除去对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该重视用高效的冰箱专用消毒剂，来对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角进行喷射消毒。
装修网的记者建议，冰箱内壁、死角喷雾完成后，应该将冰箱门关闭5—10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后再用抹布抹干净。
1、一周至少要擦拭一遍冰箱的表面。
2、假如有油垢或是灰尘什么的，可用温水擦拭。
3、冰箱内部可以用硼酸或消毒纸巾擦拭，搁架要拿出来用水清洗。
4、冰箱内壁用甘油擦拭，可形成一层薄薄的保护膜，即便沾上牛奶或是食物残渣，也可以比较容易地被擦拭掉。
5、有时用醋代替硼酸，更能预防锈的生成。
6、用硼酸擦冰箱，可以比较容易地去霜。
7、必须要切断电源后再进行清理。
